
À MIDI EN SEMAINE : Lundi, Mardi, Jeudi, Vendredi (HORS JOURS FÉRIÉS)
Formule déjeuner
ENTRÉE PLAT + CAFÉ
22,5€
OU
PLAT DESSERT + CAFÉ
22,5€
Midi & Soir
MENU DU MOMENT
Du Chef selon les arrivages
LE MENU
44€
Amuse-bouches
Entrée
Plat
Dessert
Mignardises
Entrée
Plat
Dessert
Mignardises
Midi & soir
LA CARTE
Nos entrées
Carpaccio de Saint Jacques
vanillées
vanillées
21€
Saumon gravlax
15€
brunoise de betterave aux agrumes
Foie gras de canard poelé
19€
raisins rôtis
Nos plats
Poisson d'arrivage, sauce du moment
26€
Bourride de lotte
38€
caviar d'Aquitaine séché
Bavette d'aloyau, sauce aux fruits rouges
24€
Filet de boeuf de l'Aveyron
38€
sauce aux cèpes
Nos Desserts
Assiette de fromage affinés
12€
de la table de Solange
Dessert de l'Inédit signé par un champion de France
16€
mangue, chocolat et olives noires
Entremets de poires flambées
14€
potiron et chocolat blanc
Midi & Soir
MENU D'INSPIRATION
Menu en 7 services
73€
Laissez-vous surprendre par 7 créations du chef
votre moment inédit